Secretário de Educação de Teresina, capital com maior índice no IDEB, apresentará boas práticas
No dia 28 de setembro, a Comunitas reunirá em sua sede importantes nomes para debater a alimentação escolar infantil pública durante o “Escola de Comer – boas práticas na merenda”. O encontro é a oportunidade de debater a importância de cuidar da saúde alimentar das crianças da rede pública municipal de educação do país.
O encontro contará com a presença do Secretário de Educação de São Paulo, Daniel Bonis, e de Teresina, Kléber Montezuma, capital, inclusive, com maior nota no Índice de Desenvolvimento da Educação Básica (IDEB) 2018.
Além disso, também contará com a apresentação da Escola de Comer, projeto de requalificação do cardápio alimentar das escolas de Paraty, que estabeleceu uma alimentação mais saudável e regional para os alunos da cidade. A iniciativa é da Prefeitura Municipal em parceria com o Polo Gastronômico da cidade – e apoio da Comunitas.
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Durante o encontro, será realizada uma roda de debate sobre boas práticas em alimentação escolar, com a participação de Ana Bueno, chef de cozinha e coordenadora da Escola de Comer; além de Anna Peliano, especialista em políticas públicas, especialmente na área de combate à fome e à pobreza e Yuri Feres, presidente da Fundação Cargill, organização que apoia na sistematização e disseminação do projeto, para atingir mais prefeituras.
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“Com esse encontro, a Comunitas pretende ampliar e aprofundar o debate acerca da importância de uma alimentação saudável nas escolas públicas e sua contribuição para o aprendizado dos estudantes. Aspiramos mostrar como a gestão pública, a iniciativa privada e a sociedade, podem, juntos, trabalhar pela ampla melhoria da educação”, explica Regina Esteves.
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Por que debater e melhorar a alimentação escolar?
Alimentação infantil é fonte de uma das maiores preocupações das famílias brasileiras. E realmente deve ser: no Brasil, 33,5% das crianças de 5 a 9 anos apresentam excesso de peso, de acordo com a Pesquisa de Orçamentos Familiares, cujos dados mais recentes são referentes a 2008-2009.
No ambiente escolar essa preocupação não pode ser diferente. A alimentação é um dos fatores essenciais para um crescimento contínuo e saudável das crianças, e influencia, inclusive, no desempenho do aprendizado infantil.
Por esse motivo, a Prefeitura de Paraty, com apoio da Comunitas por meio do Programa Juntos, criou a Escola de Comer e tornou a merenda um padrão de qualidade. A iniciativa conseguiu diversos bons resultados, e, por esse motivo, foi transformada na publicação “Escola de Comer, alimentação escolar de qualidade” – produzida com apoio da Fundação Cargill.
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O conteúdo da publicação serve como inspiração, referência e guia para àqueles que acreditam que na alimentação saudável está uma das bases do desenvolvimento infantil.
“Até 2014, somente 40% dos alunos se alimentavam na escola e, em 2017, o número chegou à 90%. O projeto deu tão certo que, além dos alunos, parte dos professores também se alimentam na escola”, disse Ana Bueno, durante a reunião que marcou o lançamento da publicação.
Para Yuri Feres, presidente da Fundação Cargill, iniciativas como essa que causam transformações efetivas na sociedade, são motivos de orgulho para a instituição. “Ao incorporar produtos típicos da região oriundos da agricultura familiar e engajar as merendeiras em um novo conceito de preparo da comida, tornando-a mais saudável, nutritiva e completa, esse projeto muda a realidade de comunidades inteiras. São por projetos assim, que estimulam a alimentação saudável, segura, sustentável e acessível do campo ao consumidor, que a Fundação Cargill trabalha há 45 anos”, destaca.
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Assista ao vídeo e entenda sobre a Escola de Comer:
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